
TRAITEUR & ÉCRIVAINE & ÉCOLE
C'est ici que commence votre aventure avec "La Cocina Franco"
Mon engagement
Principalement le suivant : la joie de vos papilles grâce à la bonne humeur de mes plats.
Passionnée et engagée, je transmets mon amour pour la cuisine espagnole à travers des paëllas et des plats typiques préparées dans le respect des traditions, des recettes héritées de génération en génération, de grand-mère à petite-fille à Murcia en Espagne.
Parallèlement, je m’investis auprès des enfants en créant des ateliers de cuisine ludiques et des livres accessibles dès trois ans, pour éveiller leur curiosité, développer leurs compétences et leur donner le goût de partager.
Portée par un profond désir de dépasser les attentes, je me consacre également à composer des plats à la fois savoureux et innovants notamment pour des buffets, des repas d'entreprise ou autre évènements.
Mes Bruschettas ont été un franc succès lors de l'ouverture de mon premier FOODTRUCK et je m'engage à continuer d'en composer avec vous, pour vous et vos évènements, soirée entre amis, mariage, baptèmes ou autre!
Mon Histoire
Mélissa 28 ans, j'ai commencé "l'évènementiel" à l'âge de 20 ans bénévolement pour des maisons de retraites. Pour le côté cuisine je tiens ça de mes grands-mères qui m'ont très tôt apprit les bases de la traditionnelle cuisine espagnole mais également les plats traditionnels français. Avec le temps la cuisine est devenue une passion, un passe-temps, un quotidien c'est pour cela que j'ai décidé de proposer mes services, afin de partager avec vous l'amour que je met dans ma cuisine et dans les revisites que je prépare. J'ai décidé de me spécialiser dans les plats traditionnels espagnols en tant que traiteur après en avoir préparé pour 10 à 200 personnes avec des retours très positifs et encourageants. Je tiens cette recette de ma famille qui vient de Murcia et je suis fière de la préparer avec tout le savoir faire de ma grand-mère et mon oncle. Mon petit plus c'est mon côté gourmand et aventurier, ayant souvent voyagé en Italie et en Allemagne, parcourue la France et l'Espagne j'apprécie l'idée de m'amuser à composer mes plats en mélangeant les saveurs des plats typiques de chaque pays (fan de cuisine asiatique et mexicaine je fais de même avec).
RETOURS CLIENTS